Lajme - Pluhuri i Luteinës: Burimet, Nxjerrja, Zbatimet dhe Sigurimi i Cilësisë

Luteina, një pigment karotenoid, ka tërhequr vëmendje të konsiderueshme vitet e fundit për shkak të përfitimeve të saj të shumta shëndetësore - veçanërisht rolit të saj në mbështetjen e shëndetit të syve. Si një furnizues kryesor i pluhurit të luteinës, na pyeten shpesh për burimet e këtij përbërësi të vlefshëm dhe proceset pas prodhimit të tij. Në këtë postim në blog, ne shqyrtojmë burimet e ndryshme të pluhurit të luteinës, detajojmë procesin e nxjerrjes së saj, shqyrtojmë aplikimet e saj të gjera dhe nxjerrim në pah konsideratat kryesore të cilësisë.

Burimet Natyrore të Luteinës

Luteinëndodh natyrshëm në një shumëllojshmëri ushqimesh me bazë bimore dhe disa produkte shtazore, me përqendrime të ndryshme në burime të ndryshme. Më poshtë janë burimet më të spikatura natyrore:

Perime me gjethe jeshile

Zarzavatet me gjethe si spinaqi, lakra jeshile, lakrat dhe panxhari zviceran janë ndër burimet natyrore më të pasura të luteinës. Këto perime ruajnë përqendrime të larta të luteinës në kloroplastet e tyre - organele përgjegjëse për fotosintezën. Për shembull, spinaqi përmban afërsisht 14 mg luteinë për 100 gramë, duke e bërë atë një nga ushqimet më të dendura me luteinë në dispozicion. Kur konsumohet si pjesë e një diete të ekuilibruar, luteina natyrale në këto zarzavate absorbohet lehtësisht nga trupi i njeriut.

Fruta dhe Perime Portokalli dhe të Verdha

Frutat dhe perimet me nuanca të gjalla portokalli ose të verdhë - duke përfshirë karotat, patatet e ëmbla, kungujt dhe mangot - gjithashtu përmbajnë luteinë. Ndërsa përmbajtja e tyre e luteinës është më e ulët se ajo e perimeve me gjethe jeshile (p.sh., karotat përmbajnë rreth 2 mg për 100 gramë), ato prapëseprapë kontribuojnë ndjeshëm në marrjen dietike të luteinës. Ngjyrat e ndritshme të këtyre ushqimeve rrjedhin nga karotenoidet si luteina, të cilat veprojnë si antioksidantë, duke mbrojtur bimët nga rrezet e diellit dhe stresorët mjedisorë.

Të verdhët e vezëve

Të verdhat e vezëve janë një burim i përshtatshëm dhe i gjithanshëm i luteinës. Luteina në vezë vjen nga bimët e pasura me luteinë që përfshihen në ushqimin e pulave. Mesatarisht, një e verdhë veze e madhe përmban afërsisht 0.25 mg luteinë, duke i bërë vezët një mënyrë të lehtë për të përfshirë luteinën në vaktet e përditshme.

Lulet e kukuzës (Tagetes erecta)

Lulet e kukumës janë burimi kryesor komercial i luteinës për.Pluhur Luteineprodhimi. Petalet e tyre janë të pasura me estere luteine - komponime që janë më të qëndrueshme dhe më të lehta për t'u nxjerrë sesa luteina e lirë. Lulekuqet kultivohen në një shkallë të gjerë në kushte të kontrolluara për të siguruar rendimente të larta dhe cilësi të qëndrueshme. Përmbajtja e luteinës në lulet e lulekuqes ndryshon në bazë të faktorëve si shumëllojshmëria, kushtet e rritjes dhe koha e korrjes.

Ekstraktimi i Luteinës nga Lulet e Kulekut

Prodhimi i pluhurit të luteinës me cilësi të lartë nga lulet e kukumës përfshin një proces të saktë me shumë hapa për të izoluar dhe pastruar luteinën. Ja një përmbledhje e detajuar:

Korrja dhe tharja

Lulet e kukuzës mblidhen në lulëzim të plotë - kur përmbajtja e luteinës është në kulmin e saj. Më pas ato thahen për të zvogëluar lagështinë, duke i bërë më të lehta për t'u trajtuar gjatë përpunimit të mëvonshëm. Metodat e tharjes përfshijnë tharjen në ajër, tharjen në diell ose pajisje të specializuara industriale për tharje, të gjitha të projektuara për të ruajtur fuqinë e luteinës.

Saponifikimi

Pas tharjes, petalet e kukumës i nënshtrohen saponifikimit: trajtim me një tretësirë alkaline për të shndërruar esteret e luteinës në luteinë të lirë. Ky hap është kritik sepse esteret e luteinës janë më pak të biodisponueshme sesa luteina e lirë; saponifikimi i zbërthen këto estere, duke çliruar luteinën e lirë për nxjerrje më të lehtë.

Nxjerrja

Pasi shndërrohet në luteinë të lirë, pigmenti nxirret nga petalet e kukumës duke përdorur një tretës të përshtatshëm. Tretësit e zakonshëm përfshijnë heksanin, etanolin dhe dioksidin e karbonit superkritik. Petalet përzihen me tretësin, duke lejuar që luteina të tretet, dhe përzierja filtrohet për të ndarë tretësin që përmban luteinë nga mbetjet e ngurta të bimëve.

Pastrim

Tretësira e nxjerrë e luteinës pastrohet më pas për të hequr papastërtitë siç janë pigmentet e tjera, lipidet dhe tretësit e mbetur. Metodat e pastrimit - duke përfshirë kromatografinë, kristalizimin dhe distilimin - izolojnë luteinën, duke rezultuar në një produkt me pastërti të lartë.

Tharje dhe Paketim

Tretësira e pastruar e luteinës thahet për të hequr tretësin e mbetur, duke dhënë një pluhur të thatë. Ky pluhur paketohet në enë hermetike për të parandaluar oksidimin dhe për të ruajtur stabilitetin, duke siguruar që Pluhuri përfundimtar i Luteinës të ruajë fuqinë e tij për përdorim në aplikime të ndryshme.

Burime të tjera të mundshme dhe konsiderata të cilësisë

Ndërsa lulet e kukumës mbeten burimi komercial më i besueshëm dhe me kosto efektive i pluhurit të luteinës, po eksplorohen burime alternative:

Mikroalgat: Speciet si Chlorella dhe Dunaliella prodhojnë luteinë, por prodhimi në shkallë të gjerë nga mikroalgat është ende në zhvillim e sipër, duke u përballur me sfida të tilla si kostot e larta dhe rendimentet e ulëta.

Si furnizues, ne i japim përparësi cilësisë në çdo hap: ne furnizojmë lulet e kukumës nga kultivues të besuar dhe përdorim teknika të nxjerrjes dhe pastrimit më të fundit për të siguruar që Pluhuri ynë i Luteinës përmbush standardet më të rrepta të industrisë për pastërtinë dhe fuqinë.

Aplikimet e pluhurit të luteinës

Pluhuri i luteinës ka aplikime të ndryshme në industrinë ushqimore, farmaceutike, kozmetike dhe të ushqimit për kafshët:

Shtesa dietike

Luteina përdoret gjerësisht në suplementet dietike, veçanërisht ato të përqendruara në shëndetin e syve. Besohet se mbron nga degjenerimi makular (AMD) i lidhur me moshën, katarakti dhe sëmundje të tjera të syve. Shtesat e luteinës janë të disponueshme në kapsula, tableta dhe kapsula të buta, shpesh të kombinuara me zeaksantinë dhe vitaminë C për të rritur efektivitetin.

Ushqime dhe Pije Funksionale

Luteina u shtohet ushqimeve dhe pijeve funksionale për të rritur vlerën ushqyese. Mund të përfshihet në lëngje, smoothie, kos, drithëra dhe shumë të tjera, duke u ofruar konsumatorëve një mënyrë të lehtë për të rritur marrjen e luteinës pa ndryshime të mëdha në dietë.

Ushqim për kafshë

Në industritë e shpendëve dhe akuakulturës, luteina i shtohet ushqimit të kafshëve për të përmirësuar ngjyrën e të verdhëve të vezëve, lëkurës dhe mishit (p.sh., duke prodhuar të verdhë veze më të errëta të verdhë/portokalli, të cilat preferohen nga konsumatorët). Gjithashtu mbështet shëndetin e kafshëve duke rritur funksionin imunitar dhe duke zvogëluar stresin oksidativ.

Kozmetikë dhe Kujdes për Lëkurën

Vetitë antioksiduese të luteinës e bëjnë atë një përbërës të njohur në kozmetikë dhe produkte për kujdesin e lëkurës. Përdoret në kremra, locione dhe serume për të mbrojtur lëkurën nga dëmtimet nga radikalet e lira dhe stresorët mjedisorë, ndërkohë që zvogëlon shenjat e plakjes si rrudhat dhe vijat e holla.

Përfundim

Pluhur Luteine është një përbërës i vlefshëm dhe i gjithanshëm me përfitime të konsiderueshme shëndetësore dhe aplikime të gjera. Lulet e kukudës janë burimi kryesor komercial, pasi përmbajtja e tyre e lartë e esterit të luteinës dhe shkallëzueshmëria i bëjnë ato opsionin më të besueshëm dhe më efektiv nga ana e kostos për prodhim në shkallë të gjerë. Ndërsa po eksplorohen burime alternative si mikroalgat, pluhuri i luteinës i nxjerrë nga kukuda mbetet standardi i industrisë.

Si një furnizues i besuar i Pluhurit të Luteinës, ne jemi të përkushtuar për të ofruar produkte me cilësi të lartë, të pastra dhe të fuqishme me çmime konkurruese. Pluhuri ynë i Luteinës është me burim nga lulet e kumakut të cilësisë së lartë dhe prodhohet duke përdorur teknika të avancuara të nxjerrjes dhe pastrimit. Nëse keni nevojë për Pluhur Luteine për shtesa dietike, ushqime funksionale, ushqim për kafshë ose kozmetikë, ne jemi këtu për të përmbushur kërkesat tuaja specifike. Na kontaktoni sot për të mësuar më shumë dhe për të diskutuar nevojat tuaja të prokurimit.

Referencat
1. Krinsky, NI, Landrum, JT, & Bone, RA (2003). Mekanizmat biologjikë të rolit mbrojtës të luteinës dhe zeaksantinës në sy.Rishikimi Vjetor i Ushqyerjes, 23, 171-201.
2. Johnson, EJ (2002). Luteina dietike: burimet, biodisponueshmëria dhe funksioni antioksidues.Ushqyerja në Kujdesin Klinik, 5, 106-113.
3. Sommerburg, O., Keunen, JE, Bird, AC, & van Kuijk, FJ (1998). Pigmenti makular në sytë e njeriut me dhe pa AMD: një studim rast-kontroll.Oftalmologji Hetimore dhe Shkencë Vizuale, 39, 1451-1458.
Produkte të tjera që ne ofrojmë
- Pluhur i kuq rrepkë
- Pluhur i kuq lakre
- Pluhur natyral i klorofilinës së bakrit të natriumit