Lëkurat dhe farat e rrushit dhe të kokrrave të kuqe përmbajnë resveratrol, duke e bërë verën e kuqe të pasur me këtë përbërës. Hulumtimet tregojnë se ka përfitime të mëdha shëndetësore, por duhet të dini më shumë rreth sasisë së suplementit që duhet të merrni.
Nëse keni dëgjuar se vera e kuqe ndihmon në uljen e kolesterolit, atëherë me siguri keni dëgjuar për resveratrolin, një përbërës bimor që reklamohet gjerësisht në verën e kuqe.
Por përveçse është një përbërës i dobishëm i verës së kuqe dhe ushqimeve të tjera, resveratroli ka edhe potencial shëndetësor.
Në fakt, suplementet e resveratrolit shoqërohen me shumë përfitime të mahnitshme shëndetësore, duke përfshirë mbrojtjen e funksionit të trurit dhe uljen e presionit të gjakut (1, 2, 3, 4).
Ky artikull shpjegon çfarë duhet të dini rreth resveratrolit, duke përfshirë shtatë përfitimet e tij kryesore shëndetësore.
Resveratroli është një përbërës bimor që vepron si antioksidant. Burimet kryesore ushqimore përfshijnë verën e kuqe, rrushin, disa manaferra dhe kikirikët (5, 6).
Ky përbërës tenton të përqendrohet në lëkurat dhe farat e rrushit dhe të kokrrave të kuqe. Këto pjesë të rrushit janë të përfshira në fermentimin e verës së kuqe dhe për këtë arsye kanë një përqendrim veçanërisht të lartë të resveratrolit (5, 7).
Megjithatë, shumica e studimeve mbi resveratrolin janë kryer në kafshë dhe në epruveta duke përdorur sasi të mëdha të këtij përbërësi (5, 8).
Nga studimet e kufizuara tek njerëzit, shumica janë përqendruar në format e shtuara të përbërjes, të cilat gjenden në përqendrime më të larta se ato të marra nga ushqimi (5).
Resveratroli është një përbërës antioksidant që gjendet në verën e kuqe, manaferrat dhe kikirikët. Shumë studime te njerëzit kanë përdorur suplemente që përmbajnë nivele të larta të resveratrolit.
Për shkak të vetive të tij antioksiduese, resveratroli mund të jetë një suplement premtues për uljen e presionit të gjakut (9).
Një rishikim i vitit 2015 arriti në përfundimin se dozat e larta mund të ndihmojnë në uljen e stresit në muret e arterieve kur zemra rreh (3).
Ky presion quhet presion sistolik i gjakut dhe shfaqet si numri më i lartë në leximin e presionit të gjakut.
Presioni sistolik i gjakut zakonisht rritet me moshën për shkak të aterosklerozës. Kur është i lartë, është një faktor rreziku për sëmundjet kardiovaskulare.
Resveratroli mund të arrijë efekte uljeje të presionit të gjakut duke ndihmuar në prodhimin e më shumë oksidit nitrik, i cili shkakton relaksimin e enëve të gjakut (10, 11).
Megjithatë, autorët e studimit thanë se nevojiten më shumë kërkime për të dhënë rekomandime specifike mbi dozën optimale të resveratrolit për efektet maksimale në presionin e gjakut.
Disa studime mbi kafshët kanë treguar se suplementet e resveratrolit mund të ndryshojnë lipidet e gjakut në mënyra të shëndetshme (12, 13).
Në një studim të vitit 2016, minjtë u ushqyen me një dietë të pasur me proteina dhe yndyra të pangopura të plotësuara me resveratrol.
Studiuesit zbuluan se niveli mesatar i kolesterolit total dhe pesha trupore e minjve u ulën, ndërsa niveli i kolesterolit "të mirë" HDL u rrit (13).
Resveratroli duket se ndikon në nivelet e kolesterolit duke ulur veprimin e enzimave që kontrollojnë prodhimin e kolesterolit (13).
Si antioksidant, ai gjithashtu zvogëlon oksidimin e kolesterolit LDL "të keq". Oksidimi i LDL çon në formimin e pllakave në murin arterial (9, 14).
Pas gjashtë muajsh trajtimi, pjesëmarrësit që morën ekstrakt rrushi jo të koncentruar ose placebo përjetuan një ulje prej 4.5% të LDL-së dhe një ulje prej 20% të LDL-së së oksiduar (15).
Shtesat e resveratrolit mund të përmirësojnë nivelet e lipideve në gjak tek kafshët. Duke qenë një antioksidant, ato gjithashtu zvogëlojnë oksidimin e kolesterolit LDL.
Aftësia e përbërjes për të zgjatur jetëgjatësinë e organizmave të ndryshëm është bërë një fushë e rëndësishme kërkimore (16).
Ekzistojnë prova që resveratroli aktivizon gjene të caktuara, duke parandaluar kështu sëmundjet e plakjes (17).
Kjo funksionon në një mënyrë të ngjashme me kufizimin e kalorive, i cili ka treguar rezultate premtuese në rritjen e jetëgjatësisë duke ndryshuar mënyrën se si shprehen gjenet (18, 19).
Një përmbledhje e studimeve që shqyrtonin këtë lidhje zbuloi se resveratroli zgjati jetëgjatësinë në 60% të organizmave të studiuar, por efekti ishte më i theksuar në organizmat që nuk janë të lidhur ngushtë me njerëzit, siç janë krimbat dhe peshqit (20).
Studimet mbi kafshët kanë treguar se suplementet e resveratrolit mund të zgjasin jetëgjatësinë. Megjithatë, nuk është e qartë nëse ato do të kenë një efekt të ngjashëm tek njerëzit.
Disa studime kanë treguar se pirja e verës së kuqe mund të ndihmojë në ngadalësimin e rënies njohëse që lidhet me moshën (21, 22, 23, 24).
Duket se ndërhyn me fragmentet e proteinave të quajtura beta amiloide, të cilat janë kritike në formimin e pllakave karakteristike të sëmundjes së Alzheimerit (21, 25).
Ndërsa ky hulumtim është interesant, shkencëtarët ende kanë pyetje në lidhje me aftësinë e trupit për të përdorur resveratrol shtesë, duke kufizuar përdorimin e tij të menjëhershëm si një suplement mbrojtës për trurin (1, 2).
Resveratroli është një antioksidant dhe përbërës i fuqishëm anti-inflamator që mund të mbrojë qelizat e trurit nga dëmtimi.
Këto përfitime përfshijnë përmirësimin e ndjeshmërisë ndaj insulinës dhe parandalimin e ndërlikimeve diabetike (26,27,28,29).
Një shpjegim për mënyrën se si funksionon resveratroli është se ai mund të parandalojë një enzimë që të shndërrojë glukozën në sorbitol, një alkool sheqeri.
Kur shumë sorbitol grumbullohet në trupin e njerëzve me diabet, mund të shkaktojë stres oksidativ që dëmton qelizat (30, 31).
Resveratroli mund t’u sjellë më shumë dobi diabetikëve sesa personave jo-diabetikë. Në një studim mbi kafshët, vera e kuqe dhe resveratroli u zbulua se ishin antioksidantë më të fuqishëm te minjtë diabetikë sesa te minjtë jo-diabetikë (32).
Studiuesit thonë se përbërësi mund të përdoret për të trajtuar diabetin dhe ndërlikimet e tij në të ardhmen, por nevojiten më shumë kërkime.
Resveratroli ndihmon minjtë të përmirësojnë ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe të luftojnë ndërlikimet e diabetit. Në të ardhmen, pacientët me diabet mund të përfitojnë gjithashtu nga terapia me resveratrol.
Shtesat bimore po studiohen si një mënyrë për të trajtuar dhe parandaluar dhimbjet e kyçeve. Kur merret si shtesë, resveratroli mund të ndihmojë në mbrojtjen e kërcit nga prishja (33, 34).
Një studim injektoi resveratrol në nyjet e gjurit të lepujve me artrit dhe zbuloi se këta lepuj kishin më pak dëmtime të kërcit (34).
Studime të tjera në epruveta dhe në kafshë kanë treguar aftësinë e këtij përbërësi për të zvogëluar inflamacionin dhe për të parandaluar dëmtimin e kyçeve (33, 35, 36, 37).
Resveratroli është studiuar për aftësinë e tij për të parandaluar dhe trajtuar kancerin, veçanërisht në epruveta. Megjithatë, rezultatet kanë qenë të përziera (30, 38, 39).
Është treguar se lufton një sërë qelizash kancerogjene në studimet e kafshëve dhe në epruveta, duke përfshirë kancerin e stomakut, zorrës së trashë, lëkurës, gjirit dhe prostatës (40, 41, 42, 43, 44).
Megjithatë, meqenëse studimet deri më sot janë kryer në epruveta dhe te kafshët, nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar nëse dhe si kjo përbërje mund të përdoret për të trajtuar kancerin te njerëzit.
Studimet që përdorin suplemente resveratroli nuk kanë gjetur rreziqe të rëndësishme. Duket se ato tolerohen mirë nga njerëz të shëndetshëm (47).
Megjithatë, duhet theksuar se aktualisht mungojnë rekomandime përfundimtare në lidhje me sasinë e resveratrolit që një person duhet të marrë për të marrë përfitime shëndetësore.
Ekzistojnë gjithashtu disa paralajmërime, veçanërisht në lidhje me mënyrën se si resveratroli ndërvepron me ilaçe të tjera.
Meqenëse dozat e larta kanë treguar se parandalojnë mpiksjen e gjakut në epruveta, ato mund të rrisin gjakderdhjen ose mavijosjen kur merren me antikoagulantë si heparina ose varfarina, ose me ilaçe të caktuara kundër dhimbjeve (48, 49).
Resveratroli bllokon gjithashtu enzimat që ndihmojnë në largimin e disa komponimeve nga trupi. Kjo do të thotë që disa ilaçe mund të arrijnë nivele të pasigurta. Këto përfshijnë disa ilaçe për uljen e tensionit të gjakut, ilaçe kundër ankthit dhe imunosupresantë (50).
Nëse jeni duke marrë ilaçe, mund të dëshironi të flisni me mjekun tuaj përpara se të merrni resveratrol.